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Antipasti
Carpaccio dream
Carpaccio misto di pesce su chips di lotto
€9,00
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Involtino vegetal
Involtino con verdure
€2,50
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Only salmon
Salmone in tre stili (nighiri, gunkan e carpaccio di salmone)
€8,00
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Tris di involtini
Samurai stick, harumaki, involtino vegetariano
€5,00
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Tuna emotion
Trilogia di tonno in tre diverse cotture
€10,00
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Edamame
Bacelli di soia
€4,00
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Samurai stick
Stick di gambero con edamame avvolto da pasta croccante
€6,00
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Haru maki
Involtino giapponese in nuovo stile
€6,00
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Ebi fry kataifi
Gamberoni avvolti con pasta kataifi servito con salsa dello chef
€9,00
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Wakame
Insalata di alghe con sesamo
€5,00
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Goma wakame
Insalata di alghe piccantino con sesamo
€5,00
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Krokke
Crocchette di pollo
€5,50
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Sake con ponzu
Cubetti di salmone e avocado servito con salsa ponzu
€8,00
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Cruditè
Capesante
1pz
€3,50
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Gamberi rossi di Mazara
1pz
€2,50
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Scampi di Sicilia
1pz
€3,50
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Dim Sum
Barbabietola
Ravioli al profumo di barbabietola, ripieni di salmone teriyaki
€6,00
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Eby Gyosa
Ravioli di gamberi
€5,00
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Gyosa
Ravioli di carne
€4,00
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Nero di Seppia
Ravioli al nero di seppia con black cod. patate e tobiko
€6,00
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Selezione Dim Sum
4pz
€8,00
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Zafferano
Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti
€6,00
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Sunomono
Sunomono mix
Alghe, pesce misto in aceto di riso
€8,00
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Sunomono ebi kani
Alghe, gamberi e granchio in aceto di riso
€7,00
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Sunomono tako
Alghe, polipo, cetriolo in aceto di riso
€7,00
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Zuppe
Hotate Soup
Zuppa con capesante, alghe e asparagi
€8,00
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Misoshiru
Zuppa di soia con toufu, alghe
€2,50
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Osu Mashi
Zuppa con gamberi e pesce bianco e surimi
€7,00
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Pekin Soup
Zuppa agropiccante
€4,00
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Tartare
Tartare di pesce servita in salsa speciale
Hamachi tartar
Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa sesamo
€12,00
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Sweet Shrimps & Suzuki
Gamberi rossi di Mazara, branzino e avocado con japanese dressing
€13,00
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Salmon tartare
Salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con felicità sauce
€9,00
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Tuna tartare
Tonno, avocado, tobiko, mela verde, philadelphia e salsa ponzu
€11,00
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Ceviche Misto
Cubetto di pesce misto, avocado, pomodorini allo yuzu
€14,00
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Carpaccio New Style
Carpaccio di Ricciola
Con jalapenõs in salsa yuzu ponzu
€12,00
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Carpaccio di salmone
Con lamine di avocado in salsa ponzu
€8,00
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Carpaccio di Amaebi
Con salsa japanese dressing
€13,00
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Carpaccio di tonno
Con pistacchio di Bronte in salsa ponzu
€11,00
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Carpaccio misto speciale
Con avocado e salsa speciale spicy
€13,00
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Carpaccio Scottato
Branzino Scottato
Branzino con olio d’oliva in salsa mediterranea, cipollotti e tobiko
€13,00
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Carpaccio Scottato
Mix di pesce scottato con olio d’oliva, in salsa mediterranea, cipollotti e tobiko
€14,00
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Hotate Scottato
Capesante e gamberi scottati con olio d’oliva in salsa mediterranea, cipollotti e pomodorini
€15,00
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Insalate
Salmon Salad
Insalata con salmone, mango e avocado
€8,00
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Ebi kani salad
Insalata con gamberi e granchio
€7,00
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Kaisen salad
Insalata con gamberi, polipo e calamari
€9,00
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Sashimi salad
Insalata con misto pesce crudo
€10,00
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Mix salad
Insalata mista
€5,00
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Sushi
Sushi misto
8 nighiri special, 4 hossomaki, 2 uramaki
€13,00
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Sushi speciale
8 nighiri, 4 uramaki, 4 hossomaki, 1 gunkan speciale
€18,00
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Sushi royal selection
10 nighiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 4 gunkan speciali
€28,00
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Hossomaki
Rotolino piccolo con alga all’esterno - 6 pz
Avocado maki
Avocado
€4,00
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Ebi maki
Con ripieno di salmone
€4,00
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Sake maki
Con ripieno di salmone
€4,00
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Tuna maki
Con ripieno di tonno
€5,00
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Mono hossomaki mix ( 9 pezzi)
Selezione mista di hossomaki
€7,00
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Kappa maki
Cetriolo
€4,00
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Hossomaki Fritti
Hossomaki california fritto
Avocado e philadelphia
€6,00
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Hossomaki sake fritto
Salmone e philadelphia
€6,00
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Hossomaki maguro fritto
Tonno e philadelphia
€7,00
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Uramaki
Rotolo medio con riso all’esterno - 8 pz
California uramaki
Granchio, avocado, cetriolo, maionese e tobiko
€6,50
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Papaya uramaki
Salmone, papaya e scaglie di mandorle
€9,00
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Salmone avocado uramaki
Salmone, avocado, maionese
€7,00
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Tonno avocado uramaki
Tonno, avocado, maionese
€8,00
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Ebiten uramaki
Gamberone in tempura, pasta kataifi, salsa teriyaki
€8,00
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Just vegetal uramaki
Avocado, cream cheese, insalata e pomodorini
€6,00
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Spicy salmon uramaki
Tartare di salmone, tabasco, maionese e tobiko
€7,00
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Spicy tuna uramaki
Tartare di tonno, tabasco, maionese e tobiko
€8,00
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Miuramaki uramaki
Salmone scottato, philadelphia, insalata
€8,00
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Philadelphia uramaki
Salmone, philadelphia
€7,00
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Uramaki Royal
Rotolo new style - 8 pz
Astice gratinata roll
Tempura di gambero con avocado ricoperto con tartare di astice flambè e tobiko
€18,00
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Ebiten crub roll
Gamberoni in tempura, polpa di granchio reale, mango, mandorle e tobiko
€13,00
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Felicità roll
Uramaki speciale creativo dello chef
€14,00
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Flowe roll
Riso nero, gambero in tempura, avocado, salmone scottato, lamelle ai fiori di zucca e ikura
€14,00
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Mango roll
Salmone, avocado, philadelphia avvolto con mango e salsa mango
€13,00
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New tataki roll
Asparagi in tempura, gamberi al vapore cream cheese, tonno scottato alla fiamma e granella di pistacchio
€15,00
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Scampi roll
Scampi di Sicilia, crema di patate, mango, e tartare di gambero crudo
€16,00
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Tuna rouge roll
Julienne di verdure in tempura, crema cheese avvolta da tartare di tonno con punte di wasabi fresche
€14,00
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Venere roll
Riso nero, tartare di ricciola, olive taggiasche, pomodorini, avocado e fragoline
€15,00
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White romantic
Branzino in tempura, ricoperto di branzino scottato in olio, extravergine di oliva e pistacchio
€14,00
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Yellow Delux
Riso giallo, black cod teriyaki, tartare di capesante, gambero crudo e tobiko
€16,00
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Ebi love roll
Gamberone al vapore, avocado, salsa allo zafferano e pomodorini ciliegini
€12,00
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Rainbow special roll
Speciale di pesce e avocado all'interno, avvolto da pesce misto in salsa dello chef
€13,00
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Sweet shrimps speciale
Riso giallo, salmone, avocado, mango avvolto da gambero rosso e pastella di tempura
€15,00
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Rock roll
Avocado, crema cheese, tartare di salmone e scaglie di mandorle croccanti
€12,00
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Tiger roll
Tempura di gamberone avvolto da fettine di pesce misto
€13,00
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Drago roll
Anguilla arrosto, tobiko avvolto da lamine di avocado e e salsa kambayaki
€15,00
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Special roll
Salmone, pastella di tempura, philadelphia con avocado e all’esterno
€13,00
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Capesante roll
Capesante in tempura avvolti da gambero cotto
€13,00
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Ebiten plus roll
Tempura di gamberone avvolto da fettine di salmone e pasta kataifi
€13,00
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Fever roll
Tartare di tuna spicy, avvolto da salmone, avocado, e salsa allo zafferano
€14,00
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Cosmopolitan roll
Avocado, philadelphia avvolto da pasta kataifi in tempura con tartar di pesce misto light spicy
€14,00
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Soft shell crab roll
Tempura pregiato di granchio morbido con philadelphia, tobiko, pomodorini e mango
€14,00
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Futomaki
Rotolo grande con alga all’esterno - 5 pz
Futomaki california
Granchio, avocado, cetriolo, maionese e insalata
€6,00
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Futomaki fry
Tartare di salmone, avocado, cream cheese, erba cipollina e caviale
€6,00
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Futomaki fusion
Tartare di salmone, avocado, cream cheese, erba cipollina e caviale
€8,00
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Temaki
Cono con foglio d’alga - 1 pz
Temaki california
Avocado, cetriolo, insalata, granchio e maionese
€3,50
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Temaki salmone avocado
Salmone, avocado e maionese
€3,50
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Temaki tonno avocado
Tonno, avocado e maionese
€4,00
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Temaki ebiten
Gamberone in tempura
€3,50
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Temaki ikura
Uova di salmone
€4,00
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Temaki spicy salmon
Tartare di salmone, tabasco, maionese e tobiko
€3,50
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Temaki spicy tuna
Tartare di tonno, tabasco, maionese e tobiko
€4,00
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Temaki New Style
Cono con foglio di soia 1 pezzo
Temaki ebiten crab
Gambero in tempura, granchio, mango e mandorle
€6,00
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Temaki sake fry
Salmone impanato, tartare di salmone, insalata e tobiko
€5,50
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Temaki spicy tuna plus
Tartare di tonno spicy, avocado, pasta kataifi e mela verde
€6,00
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Temaki venere
Riso nero con tartare di ricciola, avocado, olive taggiasche, pomodorini
€5,50
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Temaki just vegetal
Avocado, cuore di insalata, pomodorini ciliegini, cream cheese
€4,00
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Temaki flor
Fiori di zucca in tempura, tartare di gamberone cotto spicy allo zafferano
€5,50
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Temaki camaron
Tempura di gamberone, insalata, spicy salmon
€5,50
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Temaki sweet shrimps
Riso giallo, gambero* rosso di Mazara e avocado
€6,00
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Nighiri Sushi
Bocconcino di riso con sopra pesce 2 pezzi
Sake nighiri sushi
Salmone
€3,00
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Suzuki nighiri sushi
Branzino
€3,00
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Tako nighiri sushi
Polipo
€3,00
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Ebi nighiri sushi
Gambero cotto
€3,00
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Maguro nighiri sushi
Tonno
€4,00
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Amaebi nighiri sushi
Gamberi rossi
€5,00
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Unaghi nighiri sushi
Con anguilla
€4,00
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Hotate nighiri sushi
Capesante
€7,00
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Scampi nighiri sushi
Scampi crudi di Sicilia
€7,00
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Nighiri Speciale
Rivisitato dallo chef 2 pezzi
Giò salmon nighiri
Salmone scottato con pepe rosa e Ikura
€4,50
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Giò suzuki nighiri
Branzino con emulsione di lime e capperi di Pantelleria
€4,50
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Giò tako nighiri
Polipo con felicità sauce e pinoli
€4,50
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Giò ama ebi nighiri
Gamberi rossi, scampi e tobiko
€7,00
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Giò ebi nighiri
Gambero al vapore con salsa allo zafferano e pasta kataifi
€4,50
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Giò hamachi nighiri
Ricciola con patè di olive taggiasche e pomodorini
€5,00
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Giò salmon rouge nighiri
Salmone, tartare di gamberi light spicy e salsa mango
€6,00
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Giò tuna nighiri
Tonno scottato con capesante e punte di wasabi fresche
€8,00
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Gunkan
Sushi bignèt con alga esterna 1 pezzo
Tobiko gunkan
Alga esterna e uova di pesce volante
€2,00
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Ikura gunkan
Alga esterna e uova di salmone
€2,00
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Ebi gunkan
Alga esterna e tartare di gamberi light spicy
€2,00
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Spicy salmon gunkan
Alga esterna e tartare di salmone spicy
€2,00
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Spicy tuna gunkan
Alga esterna e tartare di tonno spicy
€2,50
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Gunkan Speciali
Sushi bignèt con pesce all'esterno 1 pezzo
Amaebi gunkan speciali
Avocado esterno, gambero rosso e ikura
€3,50
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Fù style gunkan speciali
Salmone esterno, uova di quaglia, ikura e tobiko
€3,00
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Lobster flambè gunkan speciali
Lamine di zucchine scottate, tartare di astice light spicy flambè
€5,00
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Ricciola gunkan speciali
Ricciola, tobiko, olive taggiasche e salsa al sesamo
€3,50
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Sake mango gunkan speciali
Salmone esterno con cubetto di mango e salsa mango
€3,00
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Sale papaya gunkan speciali
Papaya esterna, spicy salmon e scaglie di mandorle
€3,00
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Salmon out gunkan speciali
Salmone esterno, tobiko, maionese e salsa piccante
€3,00
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Tuna out gunkan speciali
Tonno esterno, tobiko, maionese e salsa piccante
€3,50
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Sake granchio gunkan speciali
Salmone esterno e polpa di granchio
€3,00
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Tuna out gunkan speciali
Tobiko, maionese, salsa piccante
€3,00
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Sake ikura gunkan speciali
Salmone esterno e ikura
€3,00
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Zucchine ebi gunkan speciali
Zucchina esterna, tartare di gambero, tobiko e maionese
€3,00
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Rosè gunkan speciali
Pesce bianco, avocado, tobiko, amaebi e light spicy
€3,50
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Sashimi
Fettine di pesce crudo
Sashimi salmone
12 pezzi
€11,00
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Sashimi tonno e salmone
12 pezzi
€13,00
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Sashimi tonno
12 pezzi
€14,00
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Sashimi misto
16 pezzi
€15,00
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Sashimi ricciola e branzino
12 pezzi
€14,00
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Sashimi special selection
15 fette di pesce misto, cruditè misto (capesante, gambero, scampi)
€25,00
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Sushi e Sashimi
Sushi e sashimi degustazione
7 sashimi, 4 nighiri, 4 hosomaki
€15,00
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Sushi e sashimi misto
12 sashimi, 5 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki 1 gunkan speciale
€23,00
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Chirashi
Fettine di pesce crudo su letto di riso
Sake don
Fettine di salmone su letto di riso
€12,00
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Tekka don
Fettine di tonno su letto di riso
€15,00
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Chirashi misto
Fettine di pesce misto su letto di riso
€13,00
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Pasta
Fish ramen
Ramen con pesce misto, uova e verdure in brodo
€10,00
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Yaki udon
Pasta udon saltata con gamberi e verdure
€8,00
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Niku yaki udon
Pasta udon saltata con manzo e verdure
€7,00
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Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltato con gamberi e verdure
€8,00
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Cha soba
Pasta al thè verde saltato con salmone e verdure
€8,00
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Pasta thai
Pasta thailandese saltata con gamberi e verdure
€8,00
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Spaghetti di soia
Pasta di soia con gamberi e verdure
€6,00
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Spaghetti di riso
Pasta di riso con gamberi verdure
€6,00
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Spaghetti giapponesi
Tagliolini giapponesi con frutti di mare
€8,00
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Riso
Hotate meshi
Riso giallo saltato con capesante, gamberi e verdure
€9,00
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Shiro meshi
Riso venere saltato con pesce misto e verdure
€8,00
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Yasai meshi
Riso saltato con verdure
€5,00
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Yaki meshi
Riso saltato con gamberi e verdure
€6,00
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Tori meshi
Riso saltato con pollo e verdure
€5,00
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Sake meshi
Riso saltato con salmone e verdure
€6,00
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Gohan
Riso bianco
€2,00
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Fritture Leggere
Tempura mista
Tempura di gamberoni e verdure
€11,00
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Tori fry
Pollo impanato croccante con salsa cremosa rivisitata
€6,00
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Ebi tempura
Tempura di gamberoni
€12,00
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Yasai tempura
Verdure in tempura
€7,00
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Sakura tempura
Tempura di fiori di zucca con ripieno di tartare di gamberi
€10,00
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Tataki
Salmon tataki
Sakmone scottato in crosta di sesamo alle due salse
€12,00
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Hamachi tataki
Ricciola scottata in crosta di sesamo alle due salse
€14,00
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Maguro tataki
Tonno scottato in crosta di sesamo alle due salse
€14,00
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Secondi Piatti
Tori thai
Pollo con verdure miste in salsa thailandese
€6,50
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Tori con chili sauce
Pollo con peperoni, cipolle e salsa piccante
€6,50
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Tori al curry con latte di cocco
Pollo con patate al curry
€6,50
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Tori fragrante alle mandorle
Pollo con mandorle
€6,50
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Tori lemon
Pollo con limone
€6,50
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Ebi thai
Gamberi con verdure miste in salsa thailandese
€8,00
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Ebi al curry con latte di cocco
Gamberi con patate al curry
€8,00
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Ebi con jalapenos con zenzero e cipollotti
Gamberi con zenzero, cipollotti e jalapenos
€8,00
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Ebi sale e pepe nero
Gamberi sale e pepe nero
€8,00
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Ika & ebi con chili sauce
Calamari e gamberi con peperoni, cipolla in salsa piccante
€10,00
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Teppanyaki
Piatti alla piasta
Salmon teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
€12,00
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Salmon mandorle
Salmone alla griglia con fragranza alla mandorle
€13,00
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Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
€7,00
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Maguro teriyaki
Tonno alla griglia con salsa teriyaki
€14,00
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Suzuki croccante sale e pepe nero
Branzino con sale e pepe nero
€11,00
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Suzuki teppanyaki
Branzino alla griglia con verdure
€13,00
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Totani ananas
Calamari e ananas alla griglia con aceto balsamico
€13,00
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Tori teppanyaki
Pollo alla griglia con fragranza alle mandorle
€8,00
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Crostacei teppanyaki
Gamberoni e scamponi alla griglia
€15,00
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Yaki ika & ebi
Spiedini di calamari e gamberi
€10,00
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Zakana ori shio yaki
Branzino, gamberi, calamari e gamberoni alla griglia
€15,00
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Black cod
Merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso con verdure
€22,00
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Yaki yasai
Verdure miste saltate
€5,00
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Dessert
Mochi ice (3 pz)
Dolce di riso con gelato all'interno (Thè verde, cocco, mango...)
€6,00
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Souffle al cioccolato
Tortino di cioccolato con cuore caldo
€6,00
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Mango fresco
€6,00
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Composta di frutta mista
€8,00
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Bevande
Coca-cola in lattina
Lattina da 33 CL.
€2,50
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Sprite in lattina
Lattina da 33 CL.
€2,50
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Fanta in lattina
Lattina da 33 CL.
€2,50
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Thè alla pesca in lattina
Lattina da 33 CL.
€2,50
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Thè al limone in lattina
Lattina da 33 CL.
€2,50
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Birre
Birra asahi
33 cl.
€3,00
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Birra heineken
66 cl.
€5,00
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Birra sapporo
65 CL.
€6,50
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Birra tsingtao
66 cl.
€5,00
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Birra asahi
50 CL.
€5,00
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Birra kirin ichiban
50 CL.
€5,00
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